• Sep 8, 2025 l artichaut l or vert du rousillon imat méditerranéen favorable à la culture de cet artichaut. Au fil des siècles, l’artichaut s’est enraciné dans la tradition agricole locale, devenant un symbole de la gastronomie catalane et française. La région a développé des variétés spécifiques, adaptées à ses sols et à son By Malcolm McClure
